В ГОСТе, на который Вы сами ссылаетесь, это есть - изучайте внимательнее.
Зачем и что Вы собираетесь округлять, если балл зерна выбирается из таблицы стандарта??

Как из этой таблицы можно выбрать дробное число? Если все значения G - целые??

В указанной Вами ситуации в протоколе можно указать, например, так: балл зерна 5-6.
В зависимости от требований заказчика исследования и при условии, что соблюдены все рекомендации к проведению измерений.
Вот ещё цитата из ГОСТ 5639-82 для разнозернистой структуры: «При необходимости указывают относительную площадь в процентах, занимаемую зёрнами каждого из этих номеров, например G₆ (65%), G₄ (35%)».  Почитайте пункт 3.3.6 - не хочется его весь перепечатывать.
Но такую оценку удобнее и правильнее проводить с помощью других (дополнительных) методов.

Опять не то. Балл выбирается тот, к которому расчётное значение ближе. За тем достаточно "редким исключением", как у Вас, когда значение получилось практически посередине между табличными. И да, указать два соседних балла зерна - это нормально. Вот для примера кусок реального протокола из интернета:

Ещё см. таблицу 3 для одного из вариантов указанного Вами метода - там вообще "условная классификация величины зерна", а в протоколе следует указывать "мелкие", "средние" и т.д. Может это ваш случай? Содержание протокола зависит от задач исследования.

Что касается остального - не надо доводить до абсурда. В прошлом посте русским языком написано - это для других методов. А там уже, при наличии необходимости, есть возможность относительно точно высчитывать процентное содержание.
Приведено же было для сравнения и чтобы показать - если требуется более скрупулёзное исследование, то надо использовать другие методы определения величины зерна, а не дробить баллы там, где это не принято.

Ещё раз: изучайте ГОСТ и перечисленные в нём методы.
И ещё раз: уточняйте задачи исследования.

Методы не "ранжируются". Они подбираются - в зависимости от возможностей лаборатории, потребностей производства, требований заказчика и т.д. А Вы так и не уточнили, что у вас за предприятие, какая лаборатория, что за материал исследуете и с какой целью. Судя по абстрактным вопросам Вы - студент(ка).

Естественно, из упомянутых наиболее полным ("точным" - Ваше слово) будет метод, когда определяется процентное соотношение. Но и более трудоёмким, само собой.

Упростить жизнь помогают специальные системы анализа изображений для металлографии, например: http://www.modificator.ru/ad/nexsys.html